Merkingar

Aukefni í mat

Aukefni geta verið allt frá mjög umdeildum efnum sem eru leyfð í einstaka vörum yfir í mjög örugg efni. Kynntu þér málið.

Gulur, rauður, grænn og blár

Litarefni í mat gefa lífinu lit en þau eru jafn ólík og þau eru mörg. Sum eru náttúruleg á meðan önnur eru gerfiefni sem

Skráargatið – norræn merking

Matvörur með Skráargatinu þurfa að uppfylla ákveðin skilyrði.

Upprunaland matvæla

Ekki er skylt að merkja upprunaland matvöru nema í undantekningartilfellum.

Næringargildi í litum

Nutriscore er næringarmerki sem sett er framan á umbúðir. Markmiðið er að einfalda neytendum að velja hollari kost og hafa kannanir sýnt að litir og bókstafir virka best.

Matur og umhverfi

Loftslagsmerki á mat

Loftslagsmerki á matvöru sýnir kolefnissporið svart á hvítu.

Banna ætti notkun glýfosat

Glýfosat er mjög umdeilt efni sem er algengt í illgresiseyði. Það er víða bannað.

Linsur og baunir – hollur valkostur

Belgjurtir eru tilvalin fæða fyrir þá sem vilja draga úr kjötneyslu eða hætta henni alveg.

Að brauðfæða jarðarbúa

EAT-Lancet hefur lagt fram tillögur að mataræði sem er bæði sjálfbært og heilnæmt.

Bragð er að þá barnið finnur

Barnamatur er of sætur, of mjúkur og of næringarsnauður og markaðssetning hans villandi. Þetta eru í einföldu máli niðurstöður breskrar rannsóknar á gæði barnamatar.

Fróðleikur

Í einum teyg – allt um jurtamjólk

Kúamjólk hefur verið ómissandi í íslenskri matargerð í gegnum tíðina. Á undanförnum árum hefur jurtamjólk rutt sér til rúms í hillum stórmarkaða og í

Allt um súrdeigsbrauð

Orðið súrdeig vekur hugrenningar um hollustu, handverk og gæði en nafnið segir aðeins hálfa söguna.

Dýr er dropinn

Ólífuolía er mjög misjöfn að gæðum og hún er viðkvæm fyrir hita og birtu.

Kanill ekki sama og kanill

Kanill getur verið heilsuspillandi í miklu magni en tegundin skiptir máli.

Broskarlar og eftirlit

Eftir úttekt heilbrigðisfulltrúa í Danmörku fær fyrirtækið einkunn í formi broskarls. Kerfið hefur reynst vel enda eykur það gagnsæi.

Börn og ruslfæðisauglýsingar

Í Noregi hafa verið samþykkt tímamótalög. Þar er nú bannað að beina ruslfæðis-auglýsingum að börnum yngri en 18 ára.

Litarefni sem ætti að varast

Asó-litarefnin hafa lengi verið umdeild. Þau eru sér í lagi varasöm fyrir börn.

Avókadó vinsælt sem aldrei fyrr

Avókadó er vinsæl fæða en ræktunin hefur sínar skuggahliðar.

Minni pakkningar – sama verð

Á verðbólgutímum getur verið freistandi fyrir framleiðendur að minnka magn vöru og rýra gæði. Þetta er kallað magnskerðing.

Mikil neysla koffíndrykkja

Koffíndrykkir eru orðnir hluti af daglegri neyslu unglinga og hafa lýðheilsuyfirvöld áhyggjur af stöðu mála.

Merkingar

Aukefni í mat

Gulur, rauður, grænn og blár

Skráargatið – norræn merking

Upprunaland matvæla

Næringargildi í litum

Nutriscore er næringarmerki sem sett er framan á umbúðir. Markmiðið er að einfalda neytendum að velja hollari kost og hafa kannanir sýnt að litir og bókstafir virka best.

Matur og umhverfi

Loftslagsmerki á mat

Banna ætti notkun glýfosat

Linsur og baunir – hollur valkostur

Að brauðfæða jarðarbúa

Bragð er að þá barnið finnur

Barnamatur er of sætur, of mjúkur og of næringarsnauður og markaðssetning hans villandi. Þetta eru í einföldu máli niðurstöður breskrar rannsóknar á gæði barnamatar.

Fróðleikur

Í einum teyg – allt um jurtamjólk

Allt um súrdeigsbrauð

Dýr er dropinn

Kanill ekki sama og kanill

Broskarlar og eftirlit

Börn og ruslfæðisauglýsingar

Litarefni sem ætti að varast

Avókadó vinsælt sem aldrei fyrr

Minni pakkningar – sama verð

Mikil neysla koffíndrykkja

Fréttir um matvæli

Banna ætti notkun glýfosats

Villandi fullyrðingar á matvælum

Eldað úr afgöngum

Merkingar

Nutriscore er næringarmerki sem sett er framan á umbúðir. Markmiðið er að einfalda neytendum að velja hollari kost og hafa kannanir sýnt að litir og bókstafir virka best.

Matur og umhverfi

Bragð er að þá barnið finnur

Barnamatur er of sætur, of mjúkur og of næringarsnauður og markaðssetning hans villandi. Þetta eru í einföldu máli niðurstöður breskrar rannsóknar á gæði barnamatar.

Fróðleikur

Fréttir um matvæli

Banna ætti notkun glýfosats

Villandi fullyrðingar á matvælum

Eldað úr afgöngum

Takk fyrir áhugann!